Categoria: Ricettario

Bruschetta di mare Ingredienti per 4 persone: 6 fette di pane integrale, poco olio extravergine di oliva, qualche cucchiaio di condimento alle alghe wakame, poco rosmarino tritato od origano in polvere. Preparazione : Ungete le fette di pane con poco olio, cospargetele con l’ erba aromatica prescelta e disponetele in una teglia, facendole tostare leggermente nel...

Fusilli di Farro Bio con Pesto alla Genovese Bio già pronto. Procedimento : Salate e mettete a bollire l’acqua, appena bolle aggiungete i fusilli di farro e lasciateli cuocere per 12 minuti circa; nel frattempo preparate il pesto amalgamandolo in padella con olio e acqua di cotture della pasta; per finire scolate i fusilli e...

Dessert Ai Semi Di Chia Ingredienti : – 200 ml di latte di riso ; – 15 gr di semi di chia ; – 1 cucchiaio di zucchero di canna ; – 50 gr di fiocchi di avena ; Preparazione: In una ciotola mescolate tutti gli ingredienti, coprite con la pellicola e riponete in frigo...

Chutney piccante di cipolle e pere: cos’è? Sembra buonissimo, un’idea originale per la cena in giardino! Come lo preparo? È difficile? Prepariamo insieme questo con l’Agar agar [ingrediente magico!] che trovi qui da noi al Cedro! Ingredienti per 8 persone : 500 g di cipolle bianche 450 g di pere sode 90 ml di aceto...

Riso Venere alle verdure Ingredienti per 4 persone: 200 gr di riso venere; 1 porro; 6 ravanelli; 2 peperoni rossi; 1 peperone giallo; prezzemolo q.b. 1 cucchiaio di olio evo; 1 cucchiaio di salsa di soia; 1 cucchiaino di sale integrale. Preparazione: Mettete il riso venere in ammollo la sera prima. Sciacquate il riso sotto...